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宝宝吃鸡蛋讲究多专家鸡蛋羹不能单独作辅食

发布时间:2019-10-13 02:24:56

宝宝吃鸡蛋讲究多 专家:鸡蛋羹不能单独作辅食

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宝宝6个月大时,很多妈妈开始尝试为她添加辅食,除了米粉,蛋黄也成了很多妈妈的首选,但昨天,市妇幼保健院儿童营养门诊副主任医师张敏告诉,宝宝第一次辅食时不要吃蛋黄,在7—9个月时才能尝试添加这一辅食。同时,不能单独将鸡蛋羹当作辅食。

张敏介绍,蛋黄中的铁吸收率仅3%,远低于瘦肉和动物肝脏,而蛋黄本身是婴幼儿致敏因素之一。因此,6个月开始添加辅食时不应包括蛋黄,在7—9个月可以添加,每日自1/4个逐渐增加至1个。在8个月前不宜吃蛋清,这是因为婴儿消化系统发育尚不完全,肠壁很薄,通透性很高,而蛋清中的蛋白为白蛋白,分子小,可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中,易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。她提醒,妈妈们也不能给婴幼儿吃未煮熟的鸡蛋,“生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合,导致人体生物素缺乏,产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。”

张敏还提醒,妈妈们不能单独将鸡蛋羹当作辅食。鸡蛋几乎不含碳水化合物,而婴幼儿又最易从碳水化合物获得能量。如果只吃鸡蛋,人体会将部分蛋白质转换成能量,既浪费了蛋白质该发挥的促进生长作用,又增加了体内代谢负担。

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