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草莓的营养是什么?草莓的营养价值与食用功效[图]

发布时间:2019-10-09 13:17:44

草莓是一种比较常见的水果,草莓的外观是比较好看的,小巧玲珑,所以很多人会比较喜欢吃草莓,但是草莓其实并不是很容易种植,因为很多自然生长成熟的草莓并不是很甜,所以很多草莓都是加了激素的。那么,一般草莓都有哪些营养价值呢?

1、抗癌

草莓中所含花青素和儿茶素具有抗癌作用,不仅能一直癌细胞增殖,还可以有效防止健康细胞发生癌变。常吃草莓可以减低患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和皮肤癌的风险。

2、防治心血管疾病

草莓的抗氧化剂通过降低低密度脂肪蛋白来降低心血管疾病,防止胆固醇积聚附着在动脉上,改善血管功能和血压,防止动脉粥样硬化。

3、护肤

不良的饮食习惯、阳光照射和环境中的污染物都会导致皮肤老化、引发炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善肤色、减少皱纹产生和患皮肤癌的风险。因为草莓是一种很好的抗氧化成分来源,如没食子酸、黄酮醇。

4、防老年痴呆

花青素可以提升脑部健康,提高人脑的认知能力,在老年人人群中的作用尤其明显。老年人多吃草莓可以预防老年痴呆和健忘。

5、排毒

多吃草莓有助于保持消化道健康,提升消化能力,维生素A和维生素C这两种抗氧化剂有消炎、清除自由基的作用,并且是人体排毒所必需的营养成分。而食用纤维通过促进排便,调节PH值,缓解炎症作用来保持胃肠道健康。

6、补充锰元素

一杯草莓汁可以供给每日所需锰元素的三分之一作用。锰元素对维持神经系统和大脑健康有着重要作用,有助于防止中枢神经系统紊乱如帕金森症和癫痫症。此外,锰元素也是骨骼和结缔组织所必需的成分;最后锰元素还可以促进性激素的分泌。

7、安胎

草莓中富含叶酸,叶酸是一种B族维生素,在孕期适量补充叶酸非常有必要。因为孕期妈妈需要大量叶酸,如果缺乏会出现容易流产、胎儿畸形等严重后果。

8、草莓的营养成分

草莓浆果的水分很大,大约占89%—93%左右,所以吃起来水灵可口;其含糖量也很高,并富含有机酸、果胶、维生素B、维生素C及烟酸、柠檬酸、葡萄糖、胡萝卜素、钙、磷、镁等多种对人体起重要作用的营养元素和矿物质,磷和铁的含量比葡萄、苹果等高3~5倍,而且柔软多汁,是婴儿、老人、体弱者理想的营养健美果品。

9、草莓的营养价值

草莓的营养价值主要在于其含丰富的维生素C和有消炎作用的抗氧化剂,即名为花青素和儿茶素的黄酮类化合物,具有防治慢性病、癌症和心血管疾病的功效;此外该种成分对眼部健康、神经系统健康、防止皮肤受损、缓解关节疼痛,减少自由基损伤有重要作用。

10、吃草莓的时间

1、草莓是什么季节的水果

草莓是夏季的水果。常见的草莓是春季开始发芽生长,在春末开始开花,其花期从3月末到5月,在6~7月是草莓开始逐渐成熟,由于水果的甜度对温差的要求很大,所以前期成熟的草莓酸味较重,在6月末成熟的草莓甜味重,很好吃。

2、草莓什么时候吃最好

草莓由于品种原因、温室大棚种植、交通便利等因素影响,草莓几乎是一年四季都有成熟,但是季节不通草莓的口味和价格也有很大的差别,最好是在5~7月之间吃草莓,多属于正常种植,味道也比较香甜,也比较健康。

3、草莓饭前吃还是饭后吃

很多人喜欢在饭前吃水果,但是草莓不适合在饭前食用,虽然草莓在饭前吃有开胃的作用,但是草莓的植物酸含量有点高,在空腹时食用会对胃肠黏膜有一定的损伤,并且草莓属于凉性,饭前吃容易引起消化不良,最好是在饭后1~2小时食用草莓。

4、怎么辨别草莓

草莓有自然成熟和催熟的区别,自然成熟的草莓多为心形,并且整个果实的成熟度比较均匀,催熟的草莓多为不规则的形状,并且果实会出现中空的现象,有时果实的成熟度也不是很均匀。

5、草莓能大量吃吗

我们都知道,草莓口感酸甜,具有开胃的作用,吃的时候往往就停不下来,其实草莓并不适合大量食用,草莓性凉,吃太多容易导致脾胃虚寒,尤其是寒性体质的人,会加重寒性体质,引起身体不适。

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